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服装行业经营管理方面的五项主要内容

服装行业经营上的进、产、销、调、存,是企业经济活动的中心,服装行业的管理则是组织、协调经营中的人、财、物的合理运动,达到以最少的劳动消耗,取得最大经济效益的目的。因此,改善经营是搞好管理的基础,加强管理则是搞活经营的条件,没有科学的管理,就没有合理的经营。服装行业是社会主义商业的一个组成部分。它和所有的行业一样,必须在产销活动上,扩大和增加流通渠道,不断地设计出服装新款式,做到货畅其流,物尽其用,充分发挥服装商店“促进商品生产,发展商品流通,繁荣城乡经济,为人民日益增长的物质、文化需要和社会主义现代化建设服务”的作用。

从服装行业的经济活动本身来看,包括经营和管理这两个不可分割的方面。服装行业经营上的进、产、销、调、存,是企业经济活动的中心,服装行业的管理则是组织、协调经营中的人、财、物的合理运动,达到以最少的劳动消耗,取得最大经济效益的目的。因此,改善经营是搞好管理的基础,加强管理则是搞活经营的条件,没有科学的管理,就没有合理的经营。

服装行业的特点之一是产销一体,经营比较灵活。在经营环节上既有成品服装供应,又有备料定制、来料加工和修旧翻新等服务项目。而且服装具有挑选性强、季节性强、工艺性强、地区性强、可比性强等特点。在管理环节既要管理好成品服装和原辅物料,又要管理好定、来料加工和原辅物料。这就要求在管理环节上必须处理好门市和工场、内作和外作的关系,共同搞好企业的经营管理。服装行业应在计划经济的原则下,充分发挥企业经营的独立自主权和科学的企业管理的作用。服装行业的营业员都应努力做到既是经营方面的服务员,又是本职范围内的管理员,人人积极经营,重视管理,参与管理。 以下重点介绍服装行业经营管理方面的五项主要内容——进、产、销、调、存;至于定制、来料加工等业务可参考本书第六章。

第一节服装进货业务
商兼工企业的进货活动,是企业生产、业务经营活动的开始。要搞好服装企业的经营,最重要的一点是对原材料和成品要掌握灵活进货,并要做到“灵。不越轨,“活”不乱套。这就要求在进货工作上坚持原则,疏通渠道,讲究方法,严格手续,以及掌握进销差率等。
一、进货原则
进货必须服从商品流通的经济规律,应着眼于满足顾客的需要和起到加强经济核算的作用。因此,在进货工作上要有严格的计划观念,要服从企业的资金管理,应该是。算了进。,而不能“进了算”。根据本单位经营范围,遵循以下三个原则:
1.适销对路的原则
不同的顾客,性别、年龄、职业、地区、习惯、爱好、经济条件、肤色、体型不同,加上穿着时令的不同,商店经营就要从不同的品种、衣料、造型、款式、花型、规格、质量、工艺、价格等方面来适应顾客的需要。同时要明确商店的经营范围和经营项目,要在这些范围和项目中选择进货原料或商品,以求适销对路。
2.以销定进的原则
就是以销售的大小来确定进货的多少。服装是季节性很强的商品,因此在进货上要认真处理好时令和数量的关系。要根据本单位的销售和资金周转情况灵活掌握,做到:库存大的适当补进,库存小的可多进,储备商品要早进,当令商品提前进,转令商品慎重进,落令商品要停进。从这一角度出发,就应该经常开展市场动态分析,掌握服装供求情况,采取不同的进货办法,才能做到以销定进。
3.勤进快销的原则
这也是进货工作不可忽视的一条原则。对服装行业来说,在具体执行中还要充实内容,因为从进料到加工成衣,有一时间过程,所以要发扬“勤进快产早上市”的精神。进货时,要注意“三算”:算算生产的可能,算算流转的可能,算算资金的可能。在这个前提下,对常年性的服装和原材料,可掌握勤进快销或勤进快产早上市;对变化型的服装或原材料,可采取吃得准的多进,吃不准的试进、少进或不进;对储备性的商品或原材料,则应该采取赶在时令前交叉组织货源,以“储”养“供。以此来安排投产,安排回收,安排上柜,使达到勤进快销的目的。

二,进货渠道牙口方式
随着轻纺工业和各省市服装工厂的发展,成品服装和服装原料的花色品种不断丰富,进货渠道日益增多,进货方式应灵活多样。
1.进货渠道
第一,批发商店(站),这是服装企业主要的进货渠道。服装企业所需要的棉布、化纤、呢绒、丝绸等原料和黑炭衬、马棕衬等辅料及童装、男衬衫等成品,主要来源是各批发商店。第二,轻纺工业所属的纺织厂、针织厂。第三,本地各系统的服装厂。这后两条渠道的开发,主要是补充对批发企业不经营或经营少的货源的不足。第四,外贸系统外转内销的原料和服装。可以为服装行业的产销活动,增加花色品种,起到扩大市场供应的作用。第五,同行业之间的多余原料和服装。这条渠道有利于改善双方的库存结构,搞活服装销售。第六,省、市外各有关毛纺厂,针织厂和纺织厂。这是广找门路、挖掘采购渠道、发挥市场调节作用的好途径。
2.进货方式
第一,批零对口。有分配和选购两种形式。一般的规律是,当服装成衣、原料的花色品种紧缺的时候,则分配形式占多;反之,则自由选购商品的形式占大多数。第二,厂店挂购。也有两种形式。其一,建立长期挂勾关系,由厂店双方通过一定形式<如年初制订计划,分季分期执行)安排,并由上级管理机构鉴证。其二,建立协作合同关系。原料采取订一批,算一批;现货服装则采取看样选购,货到付款的办法。第三,广找。门路。服装企业在采用这条办法的,必须坚持符合商品的合理流向和有利于经济核算,形式上可采取合同订购制度,在省、市内外的批、零之间,厂、店之间,店、店之间,内、外贸之间进行。具体方法可由双方根据货源情况协商而定。

三、进货手续和管理
严格履行服装和原料的进货手续,加强服装和原料的进货管理,可以使货款相等,质级相称,时令相当,避免手续不齐、管理不善所引起的种种差错。
1.进货手续
大体上有以下几种:第一,当场看样,当场成交。在手续上是开单、提货(或送货)、验收、付款。第二,订立合同,凡向省、市外采购织品原料、塑料袋以及向本省、市或外省、市进货成品服装,达一次以上(即分批到货)的,都要签订合同,并要注意掌握以下原则:
(1)签约对方必须具有法人资格。也就是具有必需的生产经营手段和物质保证,在经济上是独立核算,对外能承担财产责任,应经过工商登记。
(2)要贯彻自愿、合理、平等、互利的精神,不损害任何一方的利益。
(3)合同必须合法。即按国家的政策法令签订合同,否则,签订了也是无效的、非法的(见表—1)。
2.进货管理
要坚持货到单到的验收入帐付款制度:第一,认真搞好“五验”。“五验”的依据是实物、单据和合同。“五验”的内容是,验品种、验数量、验规格、验质量、验价格。第二,认真搞好贴样立卡和记帐。每笔进货都要按各栏要求做好记录,如货号、货名、等级、数量、进价、零售价、进货时间、生产厂名,同时记好帐。此外,如果属于自行采购的原料和成品,则要办理核价手续(见表7—2)。四,掌握各种原料、成品的进销差价
服装的经营管理,既要立足于为人民服务,又要着眼于讲究经济效益。由于在进货中的批发、自产、采购三者来源各有利弊,因此服装营业员必须掌握进销差价,做到心中有数,在多渠道的进货过程中,能识别、运算、判断,并作出正确的选择决策。
进销差价的计算公式如下:
第一,已知成本价和毛利率,求零售价。
第二节服装生产业务
服装生产,是企业搞好经营和服务的保证。随着人民生活水平不断提高,服装的成品供应和加工业务也日益扩大。因此,原有的内作生产工场远远不能适应需要,促使服装行业开拓和发展了一批外作工场,以解决“内作。难于完成过量任务的困难。由于定制、来料加工服装的手续多、要求高、技术性强,而成品服装虽然供应量大,但相对来说,工艺等要求比定、来料加工低。所以,在服装行业的生产安排上,一般都由内作工场承担定、来料加工任务,外作则生产现货,适当支援来料。服装行业在生产安排上通常要做到以下“十个要。即:现货要迅速,来料要认真;品种要多样,款式要翻新;用料要节约3质量要保证,生产要灵活,发料要交替,旺季要做足;淡季要安排。这对保证正常生产,满足市场供应,搞好经营活动,方便消费需要都能起到良好的作用。下面就内作生产,外作生产,生产管理三方面作一叙述。

一、内作生产
服装内作工场要负责搞好服装的设计、生产、质量等管理工作。安排上要配合柜组需要,做到:不误季节,不失时机,不脱约期,保证市场供应,并对外作工场起领导和示范作用,它的主要任务是:
l,安排定、来料加工服装生产
来料加工服装环节多、手续繁、顾客要求高、工艺和艺术性较强,而且在加工过程中还会产生式样变化、交货期更动、试样修改返工等情况i这便成了内作生产的一项主要任务。但对一些布、化服装加工和不试样、体型一般的呢服装加工,可以适当争取外作支援。
2.现货生产调剂补缺
服装的观货生产主要依靠外作加工。但是,服装是变化频繁的商品,对一些时令性很强、批量小、规格多、时间要求很紧的现货服装,有时单靠外作生产往往。叫不应”。特别对一些缺档的品种,则更无所适从,而内作生产的一个特点就是。叫得应。。所以,现货生产的调剂补缺是内作生产必然要承担的任务之一。
3.新品种的设计和试产
服装生产要使产品推陈出新,适应消费需要,就要着眼于设计,而内作工场技术水平较高,市场信息灵通,设计试产能直接听取消费者反映。由此可见,设计也是服装内作工场一条不可忽视的任务。
4.培养,辅导服装生产的技术、管理人员
服装生产的技术和管理人员是最重要的。内作工场要讲究技术和管理,外作工场同样要讲究技术和管理,因外作工场(尤其是新建的单位)相对说来技术和管理水平都比内作工场低,所以内作工场不仅要担负起培养自己的技术和管理人员的任务,而且还要为外作工场培养,训练技术和管理人员,使服装的内外作生产搞得更有生气。
5.把好内,外作质量关
质量不好是最大的浪费,而且关系到社会主义企业的信誉问题。在内、外作生产过程中,必须树立质量第一思想。认真把关,道道检验,做到次品不出门。对外作生产的产品质量,内作工场还负有加强检查、辅导的责任,务使产品保证等级质量,从而保持商店的所有产品都能达到质级相称的要求。

二、外作生产
外作,是服装行业对所属协作厂(场)的简称。外作生产是服装商店成品生产的主要依靠力量。内外作生产关系的建立,是由于服装市场的不断扩大,人民群众对成品服装需要日益增多,前店后场生产的能力远远不能适应这一趋势的需要而形成。内外作生产关系的发展,建立在双方互利的基础上,内作工场要负责为外作工场培养技术人员和管理人员,并在生产上提供一切方便,而外作工场则要为商店及时提供加工的现成服装。由于这种种因素,从而决定了外作工场必须服从市场上服装的供求需要;必须服从商店根据市场供求情况所安排的加工需要。外作工场的任务有以下三个方面:
1.及时扩大和发展成品服装的多品种生产
生产成品服装是外作工场的主要任务,这是由外作的性质所决定的。因为,建立和发展外作工场的根本目的,就是为了更好地安排服装市场的成衣供应,以适应经济发展和人民在衣着上要求穿得好一点、美一点的需要。所以,对外作有在数量上扩大生产,品种上发展多品种的要求。
2.设计生产新款式
设计生产新款式的服装,是外作工场应该承担的任务。服装新款式的设计,虽然主要由内作工场承担,但有能力的外作工场,也应该积极开展服装新款式的设计工作,至于新款式服装的生产,外作应积极承担。这样一方面能为商店提供适应市场需要的新品种,另一方面也为工场解决发展服装生产的问题。特别是在服装的多渠道竞争中,不重视服装的设计工作,就不能使服装推陈出新,就不能在竞争中取胜。可见,外作工场的生产也要紧跟市场形势,积极设计和生产新款式服装。
3.积极安排定、来料加工服装生产
定、来料加工生产,是外作工场必须发展的业务。因为定、来料加工服装是受人们欢迎的一个项目,可以解决不同顾客对衣着的不同需求。尤其在旺季时期,内作工场要应付全部的定、来料加工服装是有很大困难的,这就需要外作工场在自己力所能及的范围内,发展来料加工业务,协同内作工场更好地为消费者服务。

三、生产管理
服装行业多数是商兼工企业,应该重视服装的生产管理,使服装生产有计划地发展,以符合服装市场日新月异的变化趋势。生产上除了计划管理外,还需要有全面的质量管理、物资管理和设备管理,这样,才能使服装在生产管理上取得良好的效果。要搞好服装的生产管理,应做好以下几方面的工作:
1.收货清楚
从进货部门或保管部门来的原材料,收货时要复验品名、色泽、数量等。对整匹原料,也应按规定拆包检验,先点数量,再查质量,视有无发脆、色差、排丝、方格大小等问题。经复核无误后,才能发料投产。上下环节手续要清楚,以防发生差错时无法讲清。
2.发料对路
这是服装生产管理的主要环节。服装产品是选择性很强的商品,要适应照顾各方面的需求。在发料上要求因料制宜地考虑造型款式与面料的使用相配合,在款式上年轻人不能使用老年人的衣料;而老年人的款式也不能使用年轻人的衣料。在规格的安排上也是如此,年轻人的服装规格一般不宜安排太胖,要瘦长偏多,中档偏多。反之,老年人穿的服装一般则要大的、胖的居多,才能适销对路。在新品种的投产上,要考虑新品种的规律性周期,一般可分为四期:①产品介绍期(此期可少数投产试销);②产品生长期(此期可大量投产);⑧产品成熟期(此期投产要慎重,看准后再投,否则要造成积压),④产品衰落期(此期已不能再投产)。同时在发料中还要注意节约用料。
3.回收快速
这是服装能否及时上柜的一个重要环节,否则错过时间、节令,畅销也会变成滞销。在这一环节上的工作,必须做到既抓质量,又抓回收。在发料时就要考虑回收,回收方式一般有两种;一种是采取一单清的方式,即发料一次,回收一次,这种方法对一些批量小的产品效果很好;另一种是采取一批投产,分批回收的办法,使上柜迅速。但不论采取何种方式,都要及时检验回收,以利于及时上柜销售和资金周转。如果“夏去裙子到”,“春临棉袄来”,即使投产正确,规格齐全,花色漂亮,价廉物美,也达不到畅销的目的。
4.把圩质量关
没有质量的产品,是最大的浪费。质量贯串在服装产品中,是保证国家、企业、消费三者利益的统一体。因此,服装产品的质量关,必须把牢把好。在生产过程中,要抓好半成品检查,并要发扬上下工序互相监督的精神,不使操作疵病蒙混过去;在回收服装时,要坚持抽样检查或全面检查,保证服装产品符合等级质量标准,这样,可以为结价准确,按质论价提供依据。
5.结价准确
产品回收后,要按照本书第八章有关服装订价公式制订价格。服装订价后必须经过复核,才能上柜(见表7—3)。
6.上柜及时
经过复核订价后的服装,门市营业员要对产品进行。一量三看”的简易抽查,然后及时上柜与消费者见面。另外,柜台收货后,要及时记录、登帐,做到手续清楚。
7.建立发、产、存日报表制度
成品服装在生产管理环节中,要以日为单位,做好发,产、存三个方面的统计记录,并要同门市的进、产、销、存日报表对口,只有这样,才能了解各类服装的确切可供量,才能知道某一服装品种的多少,以便采取措施,针对实际情况,作出相应的业务决策。
此外,还必须建立工具、设备保管卡,做到有人管理,有据可查。第三节服装销售业务
服装的销售业务是企业体现经营效果的主要环节。商店大部分工作都是在销售业务中反映出来的,有关销售业务中的一些共性内容,在本书第十章和第十一章中还要作专门叙述,本节只介绍服装行业特有的销售业务内容。

一、合理布局、柜台设置
商场中各类服装品种的柜台设置,以及本柜内部具体商品的布局,是直接影响销售的重要因素。一般有以下几种情况;当令商品要放在主要柜台,服从季节及时更换,落令服装要视情况安排,但要保证有货供应,新品种试销服装要放在突出柜台,便于向顾客介绍和听取意见,零星服装要放在柜台注目的地方,以便及时推销;处理服装可根据数量而定,有条件可设专柜供应,如数量不多,则不需集中供应,但要有明显标志。此外,邻柜之间的摆布,同属当令商品(如滑雪衫、棉袄等),不宜放在相邻柜台,以免相互干扰。同样,有些商品在价格上,色彩上相互对比后可能会影响销售的,也不宜放在邻柜供应,以免相互影响。
总之,商场内的柜台和例晶布局,应创造条件,使服装更多地与顾客见面。以上只是一般情况,各地区、各商店可根据具体情况,因地、因店制宜,搞好柜台设置。

二,合理安排,组织投放
服装供应能通过合理安排,使投放的上柜服装,准确而适当地赶上时令季节与顾客见面,这是做活做好生意的重要关键。根据服装供应的历史惯例,一般的规律是:春秋服装基本要常年供应,夏冬服装要服从季节。而对紧俏服装大体可分四种办法供应:第一,采取“全面开花。,由几个柜台同时供应,减少、避免冲击3第二;采取专业柜台分批供应,满足多数人需要,防止少数人集中抢购;第三,采取早市投放,开门前供应,既适应一部分顾客的需要,又不影响正常销售;第四,采取临时选点供应,避免排队过长影响秩序。此外,对销少存多的服装应积极推销,要多出样、勤介绍。对一些……)时跟不上供应的服装,则可根据生产安排情况,在可能条件下,开展预约登记。总之,应采取多种形式组织服装投放,方便顾客挑选称心满意的服装。

三、合理安排营业时间
服装商店的营业时间要因店、因地制宜,并立足于方便群众。应该根据商店的类型、行业特点,季节变化和所处地段群众的实际要求,合理安排好营业时间,一般夏令时间长于冬令时间,热闹的市中心区,要考虑逛马路的顾客选购和外地顾客的习惯需要,一般街道居民区的服装商店则要照顾每天上下班顾客的需要。总之,营业时间的规定不能千篇一律。有的地区搞一条街开设夜市或周末夜市来方便顾客购买所需要的各种服装,也是一种经营的好办法。

四,合理增设服务项目
服装商店的服务项目,要方便人民穿着的需要。服装行业的服务项目一般有三种类型:第一,以卖带改、以卖带修。这是前店后场产销一体的行业都应重点考虑的服务项目。第二,考虑连带性的服务。如供应服装纸样、代配夹里、代配辅料,代翻丝绵或代配钮扣等。第三,免费的服务项目。如代客量衣、代客算料、代客“落水。、代客邮寄、代客钉钮以及为特殊困难的顾客进行上门量衣、上门试样、送衣上门等等。

总之,服装销售业务活动,以便利消费者为出发点,通过合理布局的安排,营业时间的确定,服务项目的增设来接待各种不同的顾客。通过服装供应、来料加工、修修改改以及“一卖几带”的服务项目,反映出社会主义服装商店的经营思想、经营方法和管理水平,使商店在顾客的,L,目中产生可信可亲的信誉,从而把企业的经营活动搞得更活更好。第四节服装调拨业务
服装行业开展调拨业务有助于扩大服装商品的流通。由于服装市场变化大,经营渠道多,商品选择性强,对一个商兼工行业来说,在产、销活动上要做到既不脱销,又不积压,确实是件不容易的事。因此,应该借助于服装的调拨,加速商品流通,使有利于调整服装库存结构,变呆滞为适销,变过剩为适量,变无货为有货,起到互通有无、搞活经营的作用,以尽量满足各方面顾客的需要。一,调拨原则
库存中的销少存多、冷背呆滞两类服装(包括:本地区、本单位在时间上过令,花型、色泽、款式、造型等方面存在问题的服装或原料,而在其他地区、单位恰恰属于短缺的、需要的商品),如规格齐全,可以调拨。如规格零星,或系零头货尾、残损变质的服装则不宜调出,即使要调出,在看科时要讲清,合同上要订明,调拨价格要议定。

二、调拨方式
1.市内调拨
对象有同行业国营与国营市宙之间,同行业围营与集体商店之间;商业与工业之间;国营商店与集体单位、个体之间等几种。方法有看样成交后随即开凋拨单,有售出后再开调拨单;有代销收管理费等几种。

2.市外调拨
对象有业内商店、业外单位、有证的个体户、集体知青商店等。方法是看样成交,订购销合同。在国营企业之间还可采用付部分款代销,或不付款代销,但必需订立代销合同。

3.调拨工作的注意事项
(1)商店要有专人负责调拨工作。对调拨业务要熟悉,内外情况要了解。
(2)外调服装的包装,必须牢固、符合规定标准,包装箱体积不宜过大,净重一般不超过30公斤,以免途中装卸搬运时损坏。发运同一品种外调商品的包装箱,规格和每箱装运商品的数量要力求统一,同时附上“明细表。一份,便于对方验收、核对。为了保护商品质量,包装箱内可用防潮纸四周垫好,用塑料袋或牛皮纸每10件(条)一包装好,如对方有特殊要求,在可能范围内应允予协助,增加的包装费由对方承担。外包装左右两边的唛头应填写清楚,以免错发地区而遭受损失。
(3)外调商品交接责任:
①关于运输途中的问题。服装从取得发运证明,并办妥委托银行手续起(指款从银行托收的),所有权属于对方,如运输途中.发生丢失短缺或残损等责任事故时,由对方负责向承运部门交涉。对方通知我方需要协助时,应积极协助并在15天内负责提供有关资料,否则其损失增加部分由我方承担。
②关于错发的问题。凡外包装完整的商品,如发现内部有溢缺、残损、串号或质量不符合标准的,在对方提出要我方查询时,我方应负责处理,对应赔的短缺商品,赔偿货款或实物均可,赔偿货款由我方按原调拨价主动还给对方,同时开具商品更正单。
⑧关于数量超合同的问题。对按合同调拨的商品,如数量上下超过合同百分之五时,应预先征得对方同意,以免发生拒付情况。
④关于填写商品明细表的问题。调拨商品须开列详细的商品明细表(见表7—5),对所调拨商品按明细表项目逐栏填写,并由专人负责复核,防止发生差错,影响货款结算。
⑤关于代销的问题。一种是委托布外代销,另一种是在外设点代销。这两种形式都要事先征碍对方商业。财政部门及银行的同意。必须订立合同,签约进行。且有收部分款代销和不收款代销等方式。至于价格结算、装运、商品种类、善后处理等事项,具体经协商后写入合同,报请上级单位鉴证,并报银行备案,以便各方遵守执行。

三、帐货管理
(1)市内外不分对象,价格按上级规定办理,市外调拨先收款后发货。
(2)代销必须建立三级帐。第五节服装存货业务
服装商店为了保证正常的供应,必须持有一定数量的库存周转服装和原料,以便灵活调度,合理投放,正确安排,满足人民生活穿着的需要。

一、厍有的作用
1,保证供应
每一家服装商店,在进行产、销活动中,不能产一点、销一点,也不能卖一点、进一点,必须保持一道重要的储存环节。如常年生产、常年销售的一般服装,一年四季都要有适量的储备;有的服装时令性很强,起落较快,则要以销定存等等。这样,就可以从合理的服装库存储备上,保证企业的产、销业务不断地进行。
2.促进流通
一般的服装企业都是产销一体的,服装的库存好象是生产和市场变化的“晴雨表”。生产和市场变化会很快反映到库存结构上来,出现在服装的品种、花色、规格上某些服装多了;某些服装少了;某些服装脱销了等等。商店可以从库存结构的增减上发现问题,及时沟通产销之间的联系,促进有关方面提出解决的措施,加快服装的流通。
3.以淡养旺
服装是季节性很强的商品,适令服装(尤其是冬令的呢棉服装)在旺季到来之前,要考虑投放生产,逐渐增大库存储备,过了旺季,服装库存就要缩减。通过提前安排服装的产销活动,就可以以淡养旺,保证适应时令季节,满足市场和顾客的需要。二,库存盘点
库存盘点,是服装保管中的重要工作之一,也是检验日常工作是否出现差错的一种手段。服装库存中的成品服装是有进有出、收发循环的,应当经常核对帐货,发现问题及时追查清楚。在一定时期内,还要进行盘点清理。只有这样,才能保持帐货相符。营业员对服装的库存盘点,应做好以下四方面工作:
1.坚持日点制度
门市服装库存应分柜台建立日点制度,按大类立记录簿。柜组内要分工协作,每日在结帐后立即按类别分仓位点数。有条件的单位和柜组,结帐、点件可以同时进行,这样能及时发现问题,使帐货天天在数量上轧清。
2.搞好季(月)度盘点
服装的季(月)度盘点,由于面广人多,在步骤上可以分为两个方面:第一,确定盘点计划,明确盘点日期,作好思想动员,进行细致分工,抄好盘点报表(包括:品号、名称、价格)。
第二,进入全面盘点,按照类别进行。
3.讲究盘点技巧
盘点前要先结好帐目,再进行盘点。切忌边结帐、边盘点。盘点时要按上下或左右顺序及分档进行,一般有两种分档法:以品种存放的,要以规格分档;以规格存放的,要以品种分档。盘点时要有条理,点—‘批,报一批,记一批,有条不紊。防止出现漏盘、重盘等差错。
4.认真处理溢缺
如果库存服装发生溢缺,要再次核帐、复查。当肯定发生溢缺时,则要认真分析,找出原因,订出措施,防止再发生。对差错要及时处理,在具体手续上可以由柜组根据分析情况,填报财产溢缺单,逐级申报,逐级审批。

二,厍存分析
经常开展服装库存分析,能保证库存结构的质量,尤其是商兼工服装单位,由于产销环节多,情况比较复杂,所以要求营业员认真搞好服装库存结构分析,使服装库存成为适应市场形势的“活”库存。
1.分析库存结构
通过各方面的全面盘点,重点分析成品服装的库存结构,分门别类,逐个品种进行。首先分析这些品种的款式、规格等适销程度,其次分析这些品种的库存是上升,还是下降,上升或下降是否合理3再次分析这些品种在畅销、平销、滞销上的比例如何。从中找出问题,研究原因采取措施,提高库存结构的质量。
2.分析在途商品结构
服装商店的在途商品,即生产中的在制品,这些商品虽还未进库,但它是潜在的库存,在分析库存中一定要考虑在制品这一因素。因为,服装在制品库存和成品服装库存加在一起的数量,就是商场近期的可供量。通过这样的分析就可促进在途服装的回收,保证及时上柜供应。

四、库存保管
库存服装品种繁多,规格不一,进出时间有长有短,保管工作是很复杂的。因此,必须在以下四个方面,做好库存保管工作:
1.要考虑合理摆布
服装的堆放摆布是否合理,对能否提高取货效率和熟悉库存很有关系。所谓摆布合理,就是要配套堆放,根据服装的连带性确定存放地位;要从便利取货考虑,把畅销货放在提取方便的地方。服装商店一般都有内外仓,在库存摆布上,应该认真坚持两个。三定”制度。即:在内仓保管中做到品种定位、规格定位、件条定量,在外仓保管中做到定品种堆放,定位置点件、定日点日清制度。

2.要严格执行“三单”“三清”制度
这是库存保管上很重要的一条,商店的进货,经过验收,入帐、入库后,营业灵就要履行服装的保管责任,做到帐帐、帐实相符。为此,必须在服装的进出及管理上坚持“三单。、“三清”制度。
“三单”制度:即建立填写移仓单、退货单、溢缺单制度。
“三清”制度:即坚持收发帐目笔笔记清,进出服装件条点清,库存数量天天轧清的制度。

3.要掌握上柜动向
.服装的库存保管应该密切配合柜台供应,要有效地促进柜台的进销业务。为此,必须实行催进、催产、催品种的“三催”制度。就是对库存保管服装,发现卖多存少时,及时发出“催进”或“催产”信号、发现某些品种脱销时,及时发出“催品种”信号。通过这些措施,可以防止服装的积压或脱销o

4.要注意经常保养
根据服装保管上的经验教训,要做到“一细二勤”。细就是的时注意,处处小心,一丝不苟;勤就是勤刷灰、勤整理,勤处理。由于各种服装的“脾气”不一,在保养上要时刻预防霉变泛色、残损变质、虫蛀鼠咬等。发现变质朕兆,须及时报告处理。

综上所述,服装的库存保管,不论采取什么形式,都要掌握好“合理”这一原则。在保证不发生脱销的前提下,服装库存越少,资金周转越快。库存是否合理,直接关系到企业的资金运用,关系到企业的经济效益。因此,每个营业员都要根据柜组的特点,服装销售动态,季节变化情况,定出每种服装的合理储备量。做好服装库存的保管工作。

最后,还需说明一点,以上管理内容,仅仅是环绕经营上的五个环节来说的。而服装企业经营管理的全部内容,实应包括:计划、业务,生产、质量,柜组、财务,劳动、物价,财产和教育等十大方面。经营是离不开各项管理的,相比之下,计划管理又居于首要地位。下面即以计划管理作一简要叙述。

计划管理的内容,主要有商品流转计划、生产计划,财务计划、劳动工资计划、教育计划等。其中商品流转计划是反映与指导企业经营活动的基本计划,是编制企业其他计划的主导。

服装商品流转计划的内容与编制(参见表7—6),从环节上看与经营环节一样,每项有总值、总数量。在总数量中,又分各种制品服装数量。编制计划时刁;能想当然,要参考历史统计资料,开展广泛地调查研究,分析有利因素与不利因素,推算预期的指标。计划编制后,要写出编制计划说明,呈报上级,一经批准下达,就等于命令。所以计划应具有先进性、正确性、指令性。 零售企业的各项计划,必须根据经济规律的要求,按照党的方针、政策,以及上级下达的规划指标来正确编制。编制是计划管理的开头,经过上报和上级批复下达后,广泛地发动群众,采取积极措施,尽最大努力执行好计划,并不断检查计划,保证计划的完成和超额完成。

总之,服装行业多数商店是前店后场,经营管理内容十分广泛。必须紧紧围绕服装商业的经营活动,加强管理,为保证经营业务广泛、高效地开展发挥作用,争取企业经营得到最佳。

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